河村通夫の桃栗サンデー

通夫の食い道楽

ふきのおひたし

2022年5月22日(日)

ふきのおひたし

  • レシピ
下処理した「ふき」を
3センチぐらいにブツ切りし、
うどんのかけ汁に浸すだけ。

1時間ほど〜食べられます。

【ふきの茹で方&皮の剥き方】

塩ひとつまみ入れた水にふきを入れ落し蓋。
ボコボコ沸騰させずにサ〜ッと茹でます。
すると歯ざわりシャキシャキ
上から4〜5センチほどのところを
一周剥き、一気に下まで。
  • 温泉卵画像

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