河村通夫の桃栗サンデー

通夫の食い道楽

らっきょうの醤油まぶし

2024年6月2日(日)

らっきょうの醤油まぶし

  • レシピ
6月頃で出回る「生のらっきょう」
先と根を切り落とし、
薄皮を剥く。

※水とザルの中でゴロゴロすると
するんと剥けます。

縦半分に切り、お醤油をまぶすだけ。
ジッパー袋で作ると、少な目のお醤油で
まんべんなく味がしみます。

1〜2時間で食べごろ。
初夏のパリッとした味覚を
楽しんでください。

  • 温泉卵画像

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