どさんこワイド179

奥様ここでもう一品

ミルク餅

2017年7月20日(木)

ミルク餅

▼材料(4人分)

  • 材料
牛乳カップ1杯、てんさい糖大さじ2杯、片栗粉大さじ3杯、甘納豆30g
きな粉大さじ4杯、てんさい糖大さじ3杯、塩ひとつまみ

▼つくりかた

(1)鍋に牛乳と片栗粉・てんさい糖を入れ、よく混ぜ合わせてから火に掛けます。
(2)木べらで鍋底をなぞるように練り、固まってブクブクと気泡が出てくるまで火にかけます。水でサッと洗った甘納豆を加えて混ぜ、バットに流して固まるまで冷まします。
(3)スプーンですくうか包丁でひと口大に切り、てんさい糖と塩を混ぜたきな粉の中に入れて絡めます。

▼できあがり

  • できあがり
ミルクを使ったぷるぷるモチモチの食感が楽しめるデザートはいかがでしょうか?火に掛けて固まってきたら少し重たくなりますが、焦げないようにしっかり混ぜて下さい。甘納豆は冷やす前に入れると良く絡まります。
1人分 145kcal 塩分0.3g
どさんこアプリ