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味は正統派!店内は個性派!?札幌いい店クセが強い店

2018年11月19日(月)

味は正統派!店内は個性派!?札幌いい店クセが強い店

お店選びのポイントとして、料理の味やお店の雰囲気はもちろん、店長さんの人柄で選ぶ方も多いのではないでしょうか?今回は、クセのある個性派でありながら、こだわりの味は正統派!そのギャップが人気のお店をご紹介しました。

味確認ラーメン

【住所】札幌市北区屯田4条3丁目
【電話番号】011-772-7347
【定休日】月曜日〜水曜日
  • 味確認ラーメン
  • 味確認ラーメン
  • 味確認ラーメン
札幌ラーメン一筋40年の川原豊一さん・順子さんご夫妻が営むラーメン店、その名も「味確認ラーメン」です。店名の“味確認”は“未確認”飛行物体と合わせており、お二人とも小さい頃から宇宙やUFOに興味があったのが由来です。
店内にはUFOを模したキャラクターのイラストや、ご主人が不思議な体験をまとめたファイルが置いてあり、自由に読むことができます。
  • 味確認ラーメン
    ●赤みそラーメン 750円
  • 味確認ラーメン
    ●黒みそラーメン 750円
ラーメンは、お客さんの好みで選んでいただけるように10種類を用意しています。
札幌ラーメンの原点とも言える王道の「赤みそラーメン」をいただきました。濃い目のスープが特徴で、つるっとしたのどごしの良い麺に良く合います。
その他、しっかり辛味があって体が温まりそうな「黒みそラーメン」等もご紹介しました。

お店のメニューは全部手作りのため、下ごしらえにも時間がかかります。そのため週の半分は定休日にし、この間に下ごしらえを行っているとのこと。月曜日〜水曜日はお休みなのでご注意ください。

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