地元のスーパーで
大好きな「かじか」が売られているのを見て
焼いて食べてみよう、と思った通夫さん。

鍋用に切られていましたが、
塩をして焼いてみました。

塩をするとちょっと長持ち。そして熟成。
どんな魚でも塩をすると
魚によっては一週間くらい、日持ちします。

塩した魚をグラタン皿に並べ、
オーブントースターや魚焼きロースターで
15分程焼くだけ。

焼き時間はそれぞれの器具と魚の大きさで調整して下さい。
お魚を裏返す必要ナシ！

旬のお魚を美味しくどうぞ。
旬に調味なし。今の時期はニシンもいいですね。