現在発売中の書籍は…
（淡交社）
「北斎時代の『絵手本』で『絵皿』を解く」
第一巻目「花・七福神の巻」
第二巻目「鳥・仙人の巻」
第三巻目「動物・日本人物の巻」

（講談社）
「北斎漫画を謎解く江戸絵皿事典」
「北斎時代の絵手本で絵皿を解く」

「北斎時代」とは、
子供たちが絵を見て、
人や物事との付き合い方を学んだ時代です。
そして江戸の絵皿は
私たちのご先祖様が使っていたお皿です。

楽しみを持って憂いを忘れ、老いることを知らず。
この本で「そうなんだ」を増やしてください。
どうぞよろしくお願いします。

また、引き続き、
「毎日かんたんイラストおかず
〜グラタン皿一枚でできる手間いらずレシピ〜」
河村通夫・若杉佳子
（税込：1430円）もよろしくお願いします。

良きことは広め、を実践して頂き、ありがとうございます！

皆様から要望を寄せられている「食べ物と健康」に関する本を作る、
そのための準備を現在、進めています。
皆様も「桃栗で楽になった経験談」をお寄せ下さい。

メール:momokuri@stv.jp

お手紙：
〒060-8705
STVラジオ　河村通夫の桃栗サンデー　宛

お待ちしております。

今年も「らくらく園芸虎の巻」（通称：園芸レシピ）が出来ました。
お近くのホームセンターで手に取って、是非お友達の分もどうぞ。

DCM、DCMニコット、コメリ
ビバホーム、スーパービバホーム、
イエローグローブ、ジャンボイエロー、ジョイフルAK

表紙には、「論より証拠」という言葉が掲載されています。
現在、STV放送会館、STV道内各放送局でも配布中。
※数に限りがあります

そして、このHP内の「通夫の小屋」にも掲載していますので
ご覧下さい。

リクエストを頂きました。
1983年の曲です。

M「初恋/村下孝蔵」

チャップリンの映画「モダンタイムス」で
出演・脚本・監督を務めたチャップリン自身が作曲されました。

M「スマイル/ナット・キング・コール」

ぬか漬けの季節です。

「鉄粉ぬか床」に水を混ぜ、耳たぶ位の硬さにしてかき混ぜると
空気中の乳酸菌を取り込み、発酵して酸味が出てきます。
きゅうりなどの野菜を入れると、一晩なら一晩の味、三時間なら三時間の味。
お好みで調整して下さい。
ナスを入れると、ナスのアントシアニンがぬか床に移ってやがて黒くなります。

「河村さんちの鉄粉ぬか床」は
ラルズ系やコープのお店、ホクレンショップ、
ラッキーやシティ、フードDさんなどで販売していますが、
お店に行って見つからなかった場合、お取り寄せして頂けますので
野菜売り場の方にお尋ねください。

Q:
大根おろしで辛いのが苦手です。
どうすれば甘い大根ができますか？
ここ数年、大根を辛く感じます。

A:
原因の一つは、温暖化です。大根の辛味の成分は「イソチオシアネート」。
辛くなるのは大根の防御反応で、辛いと虫が寄ってこない。
この成分には抗酸化作用があります。
辛い物を人間が食べるのは、人間にとっては良いこと。
暑くなると虫が多くなる⇒大根が虫から身を守ろうとする⇒辛くなる。という事です。

大根も成長点のある先の方は辛味が強いので、
苦手な方は大根の太い方をお召し上がりになると良いかと思います。