どさんこワイド179

中継

ブーム再来!進化する羊肉専門店

2020年3月27日(金)

ブーム再来!進化する羊肉専門店

本日の中継は、実は今、再びブームとなっている羊肉の専門店をご紹介しました。

羊肉専門店 群

【住所】札幌市中央区大通西27丁目1-12
【電話番号】12:00〜15:00、18:00〜23:00
【営業時間】011-699-5993
【定休日】月曜日
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1階では羊肉のしゃぶしゃぶを楽しめます。人気のしゃぶしゃぶセットをご紹介しました。こちらはラムロース、野菜、漬け物、十五穀米、デザートがセットになっており、しゃぶしゃぶのスープは野菜と昆布の旨味が特徴の「黄金スープ」と、豚骨と鶏ガラを使ったコクのある「白湯スープ」、赤唐辛子の辛さを効かせた「麻辣スープ」の3種類から好きなものを2つ選べます。また、羊1頭から4枚分しかとれない希少部位・ラムタンも味わえます。
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    ●群セット 1500円
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    ●ラムロース焼きセット 1800円
2階ではジンギスカンが食べられます。「ラムロース焼きセット」をご紹介しました。こちらはラムの肩ロースとマトンのロースの2種類を味わえます。厳選した羊肉を仕入れているので、臭みがなく食べやすくなっています。

羊肉専門店ならではのオススメメニュー「焼きしゃぶセット」をご紹介しました。ラムと牛タンがセットになっており、薄切り肉をしゃぶしゃぶのように軽く炙っていただきます。軽く炙ることでより美味しく、より味わいやすくなります。
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    ●焼きしゃぶセット 1800円
お昼限定で「ラムカレー」と「ラムカレーうどん」を味わえます。ルーはスパイスと玉ねぎだけで作ることで、ラムの美味しさを引き立たせています。そのルーとしゃぶしゃぶ用の黄金スープなどを合わせて作られたのが「ラムカレーうどん」です。麺は特製の平打ち、「ラムカレーうどん」には十五穀米と漬物がセットになっているのでスープと合わせて楽しむことができます。
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    ●ラムカレー 900円 ※10食限定
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    ●ラムカレーうどん 900円 ※10食限定

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