どさんこワイド179

中継

獲れたて野菜が自慢!札幌近郊のファームレストラン

2020年9月18日(金)

獲れたて野菜が自慢!札幌近郊のファームレストラン

本日の中継は、札幌近郊のファームレストランから、新鮮な野菜をたっぷり使った絶品ランチをご紹介しました。

風の村 ファームレストラン 食祭

【住所】江別市元野幌919
【電話番号】011-802-6688
【営業時間】11:00〜16:00(ラストオーダー15:00)
【定休日】水曜日
  • 中継
  • 中継
お店の周りには1万2000坪の畑が広がっており、そこで朝獲れたばかりの新鮮野菜を調理しています。店内には食事スペースの他に販売スペースもあり、平飼いの卵や畑で採れた野菜を買うことができます。土曜日・日曜日限定でお店のスタッフ手作りのパンも並んでいます。
  • 中継
    ●風の村 野菜 各200円 ※一部対象外
  • 中継
  • 中継
  • 中継
レストランの窓からはのどかな畑の風景を見ることが出来ます。敷地内にはレストランのベテランスタッフ・羊のラムちゃんが自由に過ごしており、機嫌がいい時に名前を呼ぶとお返事をしてくれます。

新鮮野菜を使用したランチセットをご紹介しました。サラダ・季節のスープ・特製トマトソースのオムライスがセットになっています。トマトソースは自家製で、1日かけてトマト煮込み作っています。季節のスープは、今の時期はカボチャのスープをいただけます。
  • 中継
    ●風の村 畑のランチセット 1600円
  • 中継
  • 中継
  • 中継
食事を乗せているお皿にもこだわりがあります。レストランの隣にはアトリエがあり、ファームレストランを経営する社長兼陶芸家の金井正治さんがこちらで食器を手作りしています。

「季節野菜の包み焼きランチ」をご紹介しました。10種類以上の食材を包み焼きにしており、今が旬の秋サケは猿払産のサケを使用しています。
  • 中継
  • 中継
    ●季節野菜の包み焼きランチ 1600円
  • 中継
    ●(画像左)オリジナルバーガー 700円 ※テイクアウト限定
    ●(画像右)畑の野菜ピザ 1100円 ※テイクアウト限定
テイクアウトメニューもあります。「オリジナルハンバーガー」のバンズは江別産小麦“はるゆたか”を使用、ハンバーグには当別産のお肉を使用し、自家製トマトソースもたっぷり入っています。「畑の野菜ピザ」は6種類以上の野菜をふんだんに乗せており、こちらも生地に江別産小麦“はるゆたか”を使用しています。
STVどさんこ動画
どさんこアプリ