どさんこワイド179

札幌のラーメンマニアが厳選!この冬食べるべき一杯

2022年12月5日(月)

札幌のラーメンマニアが厳選!この冬食べるべき一杯

札幌のラーメンを食べつくした自称ラーメン女子2人がすすめる、この冬食べるべき絶品の一杯をご紹介しました。

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  • 札幌のラーメンマニアが厳選!この冬食べるべき一杯
    伺ったのは、元々主婦でしたがラーメンが好きすぎるあまりラーメン店を開業した「らーめん優月」店主・河合順子さん(写真左)と、365日毎日ラーメンを食べているという札幌在住のラーメンYouTuber「きくらげ抜きでちゃんねる」のきくらげ抜きで(写真右)さんです。

色即是空(しきそくぜくう)

【住所】札幌市東区本町2条5丁目
【電話番号】011-776-6336
【営業時間】11:00〜15:00 17:00〜21:00
【定休日】水曜日
  • ●淡麗醤油 900円
    ●淡麗醤油 900円
今年4月、環状通沿いにオープンしたお店です。
見た目や味にこだわった、今ブームの“ネオ醤油ラーメン”「淡麗醤油」をご紹介しました。九州の甘口醤油が味の決め手になっています。
注文が入ってから麺を手で揉み込むことで、太さがバラけて食感の違いも楽しめます。

鶏白湯そば燠(ゆう)

【住所】札幌市白石区菊水6条1丁目
【電話番号】011-867-0036
【営業時間】11:00〜15:00 17:00〜21:00ラストオーダー
【定休日】水曜日
  • ●鶏白湯ラーメン 920円
    ●鶏白湯ラーメン 920円
南郷通沿いにある鶏白湯ラーメン専門店です。
鶏白湯スープをハンドミキサーで豪快に泡立てた、見た目も美しい「鶏白湯ラーメン」をご紹介しました。泡立てることでまろやかな味わいになっています。店主自ら仕入れている厚みのあるチャーシューもポイントです。
+60円で、梅干しが付いた〆のごはんもいただけます。

その他
●ダイブめし 60円

麺 鍾馗(しょうき)

【住所】札幌市東区北26条東1丁目
【電話番号】011-768-8029
【営業時間】11:00〜20:30
【定休日】火曜日 ※12月5日(月)〜7日(水)は臨時休業
  • ●背脂煮干 950円
    ●背脂煮干 950円
今年1月にオープンしたお店です。ラーメン好きの方々から「神」と呼ばれる人気店の元オーナーが、新天地でチャレンジしようと京都から札幌に移住してきました。
濃厚な煮干しが特徴で、行列ができるほど人気の「背脂煮干」をご紹介しました。4種類の煮干を贅沢に使い、自家製の鶏ガラ・豚骨でとったスープとブレンドし、京都から取り寄せた太めの麺を合わせています。

番組情報

放送時間

毎週 月曜日〜金曜日

午後3時48分〜7時

出演者

気象予報士

番組へのメッセージ・リクエスト

お便り: 〒060-8705
札幌市中央区北1条西8丁目

札幌テレビ放送 どさんこワイド

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