ＳＴＶ札幌テレビ

特製のチーズソースがカレーを覆うほどたっぷりかかった人気メニューです。辛さは4段階から選べます。

チーズは好きなタイミングで炙ってもらえ、違う味わいが楽しめます。

料理レシピサービス「クックパッド」より

＜材料(1人分)＞
かたくり粉小さじ1/2、溶けるチーズ30g、牛乳30cc
＜作り方＞
フライパンに材料をすべて入れ、弱火にかけてとろみがつくまで混ぜます。

カフェで一番人気のメニューです。4種類のチーズを組み合わせることで奥深い味わいになっています。テイクアウト可能です。

※スイス産は現在入荷待ち、フランス産は販売中
フランスやイタリア、オランダ産を中心に50種類以上のチーズを取り揃えており、中でも極上のトロトロ感を楽しめる秋冬限定のチーズをご紹介しました。

常温でも非常に柔らかいです。

※11:00〜15:00限定メニュー
ランチ限定メニューの一番人気。高さ約7cmもあるパルミジャーノチーズの中には温泉卵が隠れています。

＜材料(2人分)＞
カマンベールチーズ1ホール、シメジ50g、ブロッコリー4房、ミニトマト4個、玉ネギ60g、ニンニク3片、輪切り唐辛子少々、塩小さじ1/2、サラダ油適量
＜作り方＞
(1)スキレットや小型のフライパンに、みじん切りにした玉ネギ、ニンニク、輪切り唐辛子を入れます。シメジと、電子レンジで1分加熱したブロッコリー、ミニトマトを入れ、塩を加えます。
(2)8等分に切ったカマンベールチーズを入れ、サラダ油をひたひたに注ぎ、グツグツするまで加熱したら完成です。

＜材料(2人分)＞
モッツァレラチーズ100g、バゲット4枚、バター40g、アンチョビ15g
＜作り方＞
(1)バゲットをトースターで1分ほど軽く焼き、バゲットのサイズに合わせて切ったモッツァレラチーズをたっぷりのせて、チーズがとろけるまで焼きます。
(2)フライパンにバターを入れて火にかけ、アンチョビを加えます。アンチョビを潰しながら、しっかり火が入ったらソースの出来上がりです。
(3)チーズが溶けたバゲットをお皿に盛りつけ、アンチョビバターをかけて完成です。