ＳＴＶ札幌テレビ

今さくらんぼが旬を迎えています。さくらんぼ狩りが楽しめる場所から、美味しいさくらんぼの見つけ方や、とても簡単にできるおすすめの食べ方などをご紹介しました。

【住所】札幌市南区砥山126
【電話番号】011-596-2280
【営業時間】9:00〜16:00

【料金】大人1200円、小学生800円、3歳〜未就学児500円
※時間無制限

やってきたのは札幌市南区にある八剣山果樹園。さくらんぼ狩りは期間が短く、7月中旬には終わってしまうそうです。

八剣山果樹園の櫻井学さんに、おいしいさくらんぼの見つけ方を教えていただきました。
日当たりが良く、高いところを狙います。脚立があるので、手が届かない場所にあるさくらんぼも自由にとることができます。色が濃いのは熟しているサインで、大粒のものが狙い目です。

こちらでは5種類ほどのさくらんぼが自由に食べられます。「紅秀峰」は佐藤錦より硬くパリッとしていて、大粒なので食べ応えがあります。

黄色い「月山錦」は糖度が一番高いと言われていて格別の甘さです。

さくらんぼは持ち帰りもできます。オススメの食べ方も教えていただきました。冷凍するとシャーベット感覚で楽しめます。洗って水分をふき取ってジッパー袋で凍らせるだけ。この暑い時期にピッタリです。

“八剣山果樹園”ではさくらんぼ狩りだけでなく、釣り堀で釣りや、乗馬体験もできます。

さらに、ジンギスカンも楽しめます。野菜は果樹園の農園で育てたもの。炭火で焼肉もでき、珍しい“牛トモサンカク”も味わえます。“牛トモサンカク”は1頭あたり約2〜3キロ程度しか取れない希少な部位で、赤身肉が多めなもも肉の中では珍しく、最もサシが入りやすい部位です。