先月オープンの行列つけ麺店！早くも人気の秘密を大公開｜中継｜どさんこワイド１７９｜テレビ

先月オープンの行列つけ麺店！早くも人気の秘密を大公開

2023年7月11日(火)

先月オープンの行列つけ麺店！早くも人気の秘密を大公開

6月にオープンし、早くも行列ができるほど大人気のつけ麺店から生中継！一度食べたら癖になる、人気の理由をお伝えしました。

つけめんしんちゃん

【住所】札幌市厚別区厚別西5条1丁目
【電話番号】011-600-6429
【営業時間】11:00〜15:00、17:30〜21:00
【定休日】水曜日、火曜日の夜

店主・土屋晋助さん(写真中央)、奥様・真代さん、息子・善くん、娘・麦ちゃん、岡崎アナ(写真右)

6月9日(金)、厚別区・厚別通沿いにオープンしたお店です。店主の土屋晋助さんは、JR北海道野球部で活躍の後、東京の有名店で2年半修業し、先月お店をオープンしました。

●黒煮卵しんちゃんつけめん 1150円

オススメの食べ方は、まず麺のみで食べ、次につけダレに麺を半分ほど絡めて食べることだそうです。

多い日で1日200杯以上売れるという人気メニューです。
スープは非常に濃厚で、4種類の豚骨・鶏ガラ・ネギ・ショウガ・りんご・ニンニク・サバ・煮干しなどを合わせて一晩寝かせています。
麺は朝5時から作る自家製の極太麺。チャーシューは肩ロースのオーブン焼きと、豚バラ肉の吊るし焼きの2種類がのっています。