ＳＴＶ札幌テレビ

今年6月にオープンし、早くも専門誌の表紙を飾ったという大注目の新店。工夫やこだわりを徹底解剖しました。

【住所】札幌市北区北23条西4丁目2-3 プラザハイツ24
【営業時間】11:00〜15:00、17:00〜21:00
【問合せ】公式X(旧Twitter) @meneiji_24
【定休日】水曜日

今年15周年を迎えた、食通に絶大な信頼を得る人気雑誌“ラーメンWalker”。こちらのお店が北海道最新版の表紙になりました。
魚介豚骨スープと和風ジュレが特徴のお店“MEN-EIJI”の別ブランド店です。

注文が入ってから麺を切り出すのがマルエーラーメン流！さらに全国各地を巡って選び抜かれたトッピングと、こだわりのチャーシューがのっています。

「つけ麺」にすると、また違う味わいに変化します。
豪華なトッピングに、背脂がたっぷり入った「特製コッテリつけ麺」もご紹介しました。