ＳＴＶ札幌テレビ

チカホ直結の春先取りの花屋さんから、お花をオシャレに飾るコツや出来るだけ長持ちさせる知恵など、プロの技を教えていただきました。

【住所】札幌市中央区北3条西3丁目 大同生命札幌ビル1階
【電話番号】011-207-4187

今の時季は、80〜100種類の花や観葉植物が並んでいます。チューリップやアネモネ、スイートピー、ラナンキュラスなど春の花が揃い、啓翁桜という桜も並んでいます。人気はイタリアの春の花・ミモザです。黄色で丸くフワフワしており、見た目がカワイイとSNSなどで人気を集めています。ドライフラワーにしても可愛く楽しめます。

奥はカフェスペースになっており、食べ物・飲み物はほぼ全てお持ち帰りすることができます。人気メニューは手間とこだわりが詰まった「クレープ」です。トッピングは全て手作り、味付けから調理まで、厨房でイチから作っています。

お食事系クレープの「バジルチキン」をご紹介しました。塩コショウで味付けしたチキンは、固くならないようにじっくり蒸し焼きにしています。野菜の彩りも良く、見た目も楽しい一品です。
スイーツ系クレープの「桃アールグレイ」をご紹介しました。桃が半分ゴロンと乗っており、アールグレイを混ぜ込んだクリームとの相性は絶妙です。

“花を長持ちさせるアイデア”を教えていただきました。花の茎を毎日斜めに少しずつ切ると長持ちします。水は毎日取り替え綺麗に保ちます。台所用漂白剤を1滴たらすと雑菌が繁殖しにくくなり、より水がきれいになります。水が温かくなると花が悪くなってしまうので、水を取り替える時に氷を1つ入れるのがオススメです。

続いて“手軽にオシャレに飾るコツ”を教えていただきました。花瓶を用意せず、お気に入りのコップや、100円ショップのビンや器でも十分可愛く飾れます。