ワカメとキャベツの蒸し煮
2026年3月11日(水)
ワカメとキャベツの蒸し煮
▼動画
放送当日の19時すぎに動画を追加いたします。
▼材料(2人分)
乾燥ワカメ2g、キャベツ200g
納豆3パック、しょうゆ大さじ1杯、てんさい糖小さじ1杯、ゴマ油大さじ1杯、鮭節ひとつまみ
納豆3パック、しょうゆ大さじ1杯、てんさい糖小さじ1杯、ゴマ油大さじ1杯、鮭節ひとつまみ
▼つくりかた
(1)キャベツはひとくち大に切り、乾燥ワカメを混ぜて深めの皿に入れます。
(2)フライパンにキッチンペーパーを敷いて1cm程の深さの水を入れ、(1)の皿を入れて蓋をし、10分程蒸します。
(3)納豆はよく混ぜて粘りを出してから、しょうゆ、てんさい糖、ゴマ油を混ぜて、蒸し揚がった(2)とサックリ混ぜ、上に鮭節をあしらいます。
(2)フライパンにキッチンペーパーを敷いて1cm程の深さの水を入れ、(1)の皿を入れて蓋をし、10分程蒸します。
(3)納豆はよく混ぜて粘りを出してから、しょうゆ、てんさい糖、ゴマ油を混ぜて、蒸し揚がった(2)とサックリ混ぜ、上に鮭節をあしらいます。
▼できあがり
毎日食べたいキャベツ、今日は納豆と組み合わせた温サラダをご紹介します。生でよりもたくさん食べられ、満足感たっぷりの何度でも作りたくなる一品です。乾燥ワカメはすぐに使え、保存もききますので常備しておきたいですね。黒色は料理の色にインパクトもあり、どんな料理にも無理なくなじんで体にも必要な材料ですね。
1人分 217kcal/塩分1.6g