ＳＴＶ札幌テレビ

ニンジン1本、油・水各大さじ1杯、ゆで卵2個、パセリのみじん切り少々
調味料…マヨネーズ大さじ2杯、塩・コショウ少々

(1)ニンジンは千切りにして鍋に入れ、油と水を入れて蒸し煮します。
(2)茹で卵は粗く切ります。
(3)ニンジンと卵を、調味料でさっくり和えて器に盛り、パセリのみじん切りをあしらいます。

普段野菜が足りていないと感じる人は多いと思います。そんな時そっと出される栄養価の高いニンジン料理、しかも大好きな卵とマヨネーズ和えにして！もう胃袋を完全につかまれ、食べた感動が身体を癒し、また来たくなる居酒屋になること間違いなし！もし家に帰って美味しい料理が出てきたら、今日も自宅に？直行でしょうか？

1人分 256kcal/塩分0.8g