ＳＴＶ札幌テレビ

ホウレン草3株、塩・油各少々、赤パプリカ1/2個、はんぺん1枚、食パン(8枚切り)2枚、シュレッドチーズ40g
卵2個、牛乳カップ1杯、塩小さじ1/2杯、コショウ少々

(1)ホウレン草は水に浸してから、4〜5cmに切り、鍋にお湯を沸かして塩と油を入れ、根元の方から入れて色鮮やかになったら引き上げます。
(2)赤パプリカとはんぺんは1.5cm四方に切っておきます。食パンはきつね色に焼いてから1.5cm四方に切ります。
(3)ボウルに卵を入れて溶きほぐし、牛乳と塩、コショウを入れて調味します。
(4)耐熱容器に食パンを敷き詰め、ホウレン草、はんぺん、パプリカを均等に入れ、卵液を流してシュレッドチーズを散らし、オーブントースターで卵が固まるまで焼きます。

今週のどさんこ☆キッチンは、手軽だけれど普段は作らないような豪華な出来上がりのもの、皆が集まる時お祝いをする場面に必要な料理を、美しく美味しくご提案します。からだに優しい材料であることも満足感を得る大事な要素です。キッシュの台は普通はパイ生地を使いますが、焼いた食パンで手軽に作ります。

1人分 390kcal/塩分3.5g