ＳＴＶ札幌テレビ

ジャガイモ2個、塩・コショウ各少々、ミニトマト3個、とろろ昆布ひとつまみ、シュレッドチーズ40g
卵2個、塩・コショウ各少々、牛乳カップ1/2杯

(1)ジャガイモは、スライサーで薄切りにし、鍋に湯を沸かし、透明になるまで湯通しして湯切りします。ミニトマトは薄切りにします。
(2)耐熱容器に、ジャガイモの半量を並べ、塩、コショウ少々して、とろろ昆布、ミニトマト、チーズの半量を広げ、残りのジャガイモとチーズを並べ、同じように広げます。
(3)卵をよく溶いてから塩、コショウ、牛乳を加え、(2)の器に流し入れ、オーブントースターで20分ほど焼いて火を通します。
(4)熱々を、スプーンで取り分けて頂きます。

ジャガイモに、とろろ昆布やチーズを重ねて焼きます。お弁当のおかずやおもてなし料理に大活躍できる一品です。上にかけるのをパセリやパプリカ、カレー粉などにすると変化が出て良いです。

1人分 273kcal/塩分1.5g