ＳＴＶ札幌テレビ

米1合、水1合分、高野豆腐2枚、鶏ひき肉150g、ショウガ1片、ミツバ少々、卵2個
調味料…しょうゆ大さじ1杯、塩小さじ1/2杯、酒大さじ1杯

(1)米は炊く30分前に研いで、分量の水に浸しておきます。高野豆腐は高温の湯に浸して戻し、湯が冷めるまでおいて、しっかり水分を絞り、5mm角に切ります。ショウガはみじん切り、ミツバは3cm長さに切ります。
(2)ボウルに鶏ひき肉と調味料を混ぜてからショウガ、高野豆腐を加えて混ぜます。
(3)米に(2)の具材をのせ、炊飯器で炊きます。
(4)炊き上がったら卵を溶きほぐして加え、すぐに混ぜます。
(5)熱いうちに器に盛り、ミツバをのせていただきます。

糖質を少なく、栄養豊かな献立を一週間お伝えします。体の余分な脂肪を減らし、スリムで活動的な体作りに、食べる物は欠かせません。美味しく喜んで食べながら、躍動的な体作りを実践しましょう。米のかさ増しに高野豆腐を使う事により、1人あたり6.6gの糖質をカットできます。

1人分 311kcal/塩分1.7g/糖質29.8ｇ