ＳＴＶ札幌テレビ

野菜やお米など食材の鮮度が長持ち・美味しくなる扱い方を、食材のプロに教えていただきました。

「STVどさんこ動画＋」で本編を視聴できます

野菜ソムリエの資格も持つ奥山さんに、白菜の鮮度が長持ちする食べ方や、冷蔵庫での野菜の保存場所について教えていただきました。

お米の美味しさを多くの方に伝えている德永さんに、お米を研ぐときの水の温度や、忙しい時に嬉しい炊飯の裏技を教えていただきました。

2年前に出版された農林水産省の書籍にも登場している、経営局 就農・女性課 企画班の大城秀斗さんと、林野庁 国有林野部 経営企画課 業務革新班 推進係長の北山勝史さんに伺いました。