ＳＴＶ札幌テレビ

冷凍専門家に、下味のテクニックや万能薬味など、この夏試すべき最強冷凍術を教えていただきました。

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【住所】札幌市西区山の手1条7丁目
【電話番号】011−631−6336
【営業時間】食品館 9:00〜21:30

スーパーで食材を見ながら「下味冷凍」について教えていただきました。
下味冷凍は、食材と調味料を一緒に下味を付けて冷凍することで、乾燥と酸化を防いで美味しく長期保存できるのが特徴です。
肉・魚・野菜など様々な食材でできますが、中でもオススメの“ひき肉”を使った下味冷凍を教えていただきました。