ＳＴＶ札幌テレビ

長イモ300g、塩・コショウ各適量、ミックスナッツ60g、粉チーズ大さじ2杯、カレー粉大さじ1杯、小麦粉大さじ3杯、卵1個、揚げ油適量
塩分量外

(1)長イモは2cm長さ1cm角の拍子木切りにします。ミックスナッツは粗く刻みます。
(2)ボウルに長イモを入れて塩、コショウ、粉チーズ、カレー粉、ミックスナッツを入れてひと混ぜしたら、小麦粉を加えて再び混ぜ、溶き卵も入れて更に混ぜ合わせます。
(3)フライパンに1cm程油を入れて熱し、スプーンですくいながら10等分ずつ揚げ焼きにします。よく油を切ってお好みで塩をふって頂きます。

長イモは蒸しても生でも美味しいですが、油との相性ももちろん◎。今回は食感の楽しいミックスナッツと、粉チーズのうま味でスナック感覚で頂けるレシピです。テレビでスポーツを観戦しながら食べたくなるような楽しいレシピです！

1人分 737kcal/塩分0.9g